用菌大多喜欢阴凉潮湿,栽培过程需要大棚遮阴,遮阴度根据不同种类的食用菌有所不同。黑白膜过去,菇农用草帘、树皮等在棚遮阴,上世纪末,遮阳网在食用菌大棚中开始大量应用。近年来遮阳网表现出很大的局限性——遮阳网,一般做成黑色,吸收了大量光能,所以,遮阳网大棚往往比较闷热,不利于食用菌生产,夏季烂棒情况相当普遍。 为了达到遮阳和防雨效果,标准大棚一般需要用两层遮阳网加上一层塑料薄膜覆盖,并且在拱形大棚之上,往往还加上一层平,使遮阳网与农膜间保持50公分距离,利用空气对流,阻隔遮阳网吸收的热能直接传导进大棚内,这样就大大提高大棚造价。 食用菌大多数品种在出菇阶段都需要一定的散射光,比如香菇,花菇,平菇等。传统的覆盖方式是一层透明薄膜上面加上一层遮阳网覆盖,然后这层遮阳网上面相隔一段距离(大约一米)再覆盖一层遮阳网。这样覆盖的目的,一方面是用遮阳网起到遮阳和降温的作用,另外一方面利用了遮阳网的透光性能(大约90%遮光率,75%透光率);用两层遮阳网,并且两层遮阳网之间有一定距离,是因为遮阳网本身是黑色的,容易吸热,中间的空气层可以对上面一层遮阳网吸收的热量起到隔热的作用。 但是,此种覆盖方式无疑提高了造价和覆盖成本,并且遮阳网往往会出现透光不均匀的情况,遮阳网只起到这样作用,没有隔热功能,直接影响到食用菌出菇的品质。